Val de Loire L´Envolée
FRA / Loire
Grolleau
2018
0,75 l
(47 €/l)
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Les Mines Anjou
FRA / Loire
Carbernet Franc
2017
0,75 l
(60 €/l)
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Les Mines Anjou
-
45 €
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Les Farauniéres
FRA / Loire
Chenin Blanc
2017, 2016
0,75 l
(60 €/l)
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Les Farauniéres
Grandios-feiner Chenin Blanc von bis zu 100-jährigen Rebstöcken. Verwobene Frucht von Quitten, Pfirsich, getrockneten Orangenschalen und ein Hauch Reduktion. Enorm mineralisch mit einem Hauch Feuerstein. Saftig-elegant mit vibrierender Säurestruktur.
45 €
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Champagne Minéral Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
FRA / Champagne
Chardonnay
2013
1,5 l
(186 €/l)
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Champagne Minéral Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Brillianter feiner Schaumwein mit viel Länge und seidiger Perlage. Gelbe Früchte und viele brotige Anklänge. Salzkaramell und Mineralik. Grandioser Champagner.
279 €
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Reihburg Eisenberg DAC Reserve
AT / Südburgenland
Blaufränkisch
2017
0,75 l
(65 €/l)
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Reihburg Eisenberg DAC Reserve
Jede Menge Kirsche und dunkle, reife Zwetschkenfrucht. Sehr komplex und zart rauchig, auch etwas schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mineralisch und kerniges Tannin. Kräutrig und saftig. Grandioser Südburgenländer mit typischer Eisenberg Aromatik. Unbedingt belüften!
49 €
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Carbone
FRA / Loire
Carbone
2018, 2017
0,75 l
(53 €/l)
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Carbone
In der Nase grüne, frische Paprika. Würzig, dunkel, sehr kräutrig und im Hintergrund Johannisbeeren und ein Hauch Waldhimbeeren. Höchst mineralisch und straff mit lebendiger Säure und toller Struktur. Ein filigraner Cabernet Franc mit Weltklasse.
40 €
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Bourgogne Chardonnay
FRA / Burgund
Chardonnay
2017,
0,75 l
(292 €/l)
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Bourgogne Chardonnay
Sammlerweine im puristischen Stil. Mineralisch-frisch mit Finesse und zarter reduktiver Art.
219 €
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Bourgogne Rouge Pinot Noir
FRA / Burgund
Pinot Noir
2017, 2015
0,75 l
(220 €/l)
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Bourgogne Rouge Pinot Noir
Eleganter, kerniger Pinot Noir mit vielen rotbeerigen Fruchtanklängen. Filigraner Körper und Röstaromatik im Nachhall. Dekantieren.
165 €
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Chambolle Musigny les Sentiers Pinot Noir
FRA / Burgund
Pinot Noir
2015
0,75 l
(332 €/l)
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Chambolle Musigny les Sentiers Pinot Noir
Helle Fruchtaromen mit toller Würze und balancierter Röstaromatik. Trinkfluss mit guter Komplexität und gutem Lagerpotential.
249 €
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Chambolle Musigny les Hauts Doix Pinot Noir
FRA / Burgund
Pinot Noir
2016
0,75 l
(332 €/l)
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Chambolle Musigny les Hauts Doix Pinot Noir
Wunderbare Aromatik von roten Früchten, Kirschen, Granatäpfeln und Brombeeren. Eleganter, feiner Pinot mit viel Trinkfluss. Klassisch-filigraner Touch.
249 €
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Chablis
FRA / Chablis
Chardonnay
2017
1,5 l
(79 €/l)
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Chablis
Würzig-fruchtbetonte Aromatik mit mineralischen Nuancen, lebendiger Frische und komplexem Abgang.
119 €
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Volnay Fremiets Pinot Noir
FRA / Burgund
Pinot Noir
2016
0,75 l
(185 €/l)
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Volnay Fremiets Pinot Noir
Höchst mineralischer, feingliedriger Pinot mit typischen rotbeerigen Aromen. Dunkle Würze und ein Touch Waldboden. Sehr fein und trinkig mit gut spürbaren Tanninen, die Zeit brauchen. Dekantieren.
139 €
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Volnay Champans Pinot Noir
FRA / Burgund
Pinot Noir
2016
0,75 l
(199 €/l)
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Volnay Champans Pinot Noir
Hocheleganter Pinot mit rotbeerigen Aromen, zart kräutrig und frische Säurestruktur. Gut eingebundene straffe Tannine. Ein grandioser Speisenbegleiter der dekantiert werden will.
149 €
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Chambertin clos de Beze Pinot Noir
FRA / Burgund
Pinot Noir
2015
0,75 l
(727 €/l)
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Chambertin clos de Beze Pinot Noir
Expressive, rote Beerenfrucht mit einem Hauch röstigen und dunkelwürzigen Aromen. Reife, geschmeidige Tannine mit lebendiger Säurestruktur. Grosses Potential.
545 €
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Meursault
FRA / Burgund
Chardonnay
2017
0,75 l
(625 €/g)
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Meursault
Chardonnay mit Kultstatus! Dezent reduktive Nase mit unendlich viel Mineralik und Würze. Immer straff und höchst elegant. Ein Wein, den man getrunken haben muss.
469 €
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Fidele
FRA / Champagne
Pinot Noir
0,75 l
(100 €/l)
Fidele
Ein straffer, blumiger und nussig-würziger Blanc de Noir Schaumwein (100% Pinot Noir). Edle Perlage mit viel Nachhall und Persönlichkeit.
75 €
Deux Grenouilles Proprietary Blend
USA / California
Roussanne, Chardonnay, Viognier, Petite Manseng, Muscat
2016
0,75 l
(553 €/l)
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Deux Grenouilles Proprietary Blend
Expressive Aromatik nach Marillenmarmelade, Trockenblumen und Orangenschale. Ein Hauch Vanille, am Gaumen etwas Akazienhonig und dunkle Würze. Cremig und dicht mich sehr langem Abgang. Ein absoluter Powerwein.
415 €
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Entre Chien et Loup White Wine
USA / California
Chardonnay, Roussanne, Petite Manseng, Viognier
2015
0,75 l
(580 €/l)
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Entre Chien et Loup White Wine
Jede Menge exotische Früchte, kandierter Ingwer und Honig stechen hervor. Seidige Textur mit viel Tiefgang. Sehr komplex mit unglaublicher Frische und Länge. Vereint Kraft und Eleganz. Absolute Rarität.
435 €
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Lightmotif Proprietary White
USA / California
Roussanne, Chardonnay, Petit Manseng, Viognier, Marsanne
2014
0,75 l
(527 €/l)
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Lightmotif Proprietary White
Sehr vollmundig und ausdrucksstark nach Zitrusfrüchten, Honigwabe und Blumennoten. Am Gaumen elegant und seidig mit viel Fülle. Gewinnt mit der Reife weiter an Komplexität.
395 €
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Spondis Pinot Noir
CH / Bündner Herrschaft
Pinot Noir
2018, 2017, 2016
0,75 l
(93 €/l)
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Spondis Pinot Noir
Im Vordergrund reine Sauerkirsche, dahinter Johannisbeere und zarte Himbeere mit feinen Röstaromen. Enorm saftig und stoffig. Mineralisch und komplex. Ein grosser Pinot. Im Gegensatz zu 2017 etwas voluminöser und wärmer. Grosses Potential. Unbedingt belüften!
70 €
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Clos Windsbuhl
FRA / Elsass
Riesling
2017
0,75 l
(140 €/l)
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Clos Windsbuhl
Kühle Rieslingnase, sehr elegant, fast botrytisfrei. Pfirsich, Zitrus, Melone, viel Mineralik und Tiefe. Knochentrocken aber burgundisch-cremige Finesse. Mildere Säurestruktur mit enormer Harmonie.
105 €
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